Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlaması için:

• Yarım kg tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 kettle dolusu sıcak su

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 fincan arpa şehriye
• 2 su bardağı su
• 4 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı sirke
• Karabiber, tuz ,nane, pulbiber

Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü tencereye koyalım. İçine bir adet havucu yuvarlak doğrayalım.
2. Soğanı soyduktan sonra yıkayıp enlemesine bir kere kesip içine atalım.Biraz karabiber ve tuz atıp, sıcak suyu da ekleyip ocağa alalım.
3. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve etlerimiz yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Haşlandıktan sonra tavuklarımızı içinden bir kenara alalım.
5. Soğuyunca tavukları normal bir şekilde didikleyelim.
6. Kalan sudaki soğanı ve havucu tavuk suyuyla blenderla çekelim iyice erisin. Sonra da bir kenara alalım soğusun.
7. Boş tenceremize tereyağımızı koyalım.
8. Eridikten sonra unu ekleyip kavuralım.
9. 2 su bardağı suyu ekleyelim ve hızlıca karıştıralım topaklanma olmasın. Olursa blender da yapabilirsiniz.
10. Sonrasında tavuk suyunu, arpa şehriyeyi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
11. Limonu sıkıp sirkeyle bir ilave edelim.
12. Tavuklarımızı ekleyip kaynatalım. 5-10 dk sonra baharatları bolca ekleyip kaynayıp özdeşleşmeye bırakalım.

Afiyet, bal, şeker ve şifa olsun😍.