Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası (Ekşili Sevenlere)

Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası (Ekşili Sevenlere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram tavuk göğsü (ben çorbalık ayırıyorum, onu kullandım)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı domates püresi
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane

Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası (Ekşili Sevenlere) Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tenceremize tavuk etini 3 su bardağı su, biraz tuz ve kekik koyarak pişiriyoruz (orta ateşte, düdüğü öttükten sonra, kısık ateşte 10 dakika).
2. Bu arada patates ve havucu soyup, küçük küçük doğrayalım (isterseniz rendeleyebilirsiniz).
3. Tenceremize sıvı yağ ve sebzeleri koyup, 2 dakika kavuralım.
4. Salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
5. Domates püresini ve düdüklü tenceredeki 3 bardak suyu ve 4 bardak da kaynar su koyalım.
6. Tavuk etini didikleyip, kaynamaya bırakalım.
7. Şehriyesini, tuzunu ve baharatlarını ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
8. Şehriyeler pişince, çorbamızın altını kapatalım.
9. Limon suyu, pul biber ve nanesini serpiyoruz. İsteğe bağlı, 1 diş sarımsak rendesi eklenebilir.

Çorbamız iftara hazır, deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.