Şehriyeli Süt Çorbası (Mutlaka Deneyin)

Şehriyeli Süt Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
• 1 litre süt
• 3 su bardağı su
• 1 parça tereyağı (1 yemek kaşığından az)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Şehriyeli Süt Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese. Favori çorbamın tarifini veriyorum. Biraz tatlı biraz da acı oh misss. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .=)

1. Öncelikle şehriyeleri 3 bardak suda haşlayalım (şehriyelerimizin üstünü 1, 5-2 parmak geçmesi lazım).
2. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim ve ara ara karıştırmayı ihtimal etmeyelim ki şehriyelerimiz yapışmasın.
3. Şehriyeler tamamen pişince 1 litre sütümüzü ilave edelim ve kaynamasını bekleyelim.
4. Tuzumuzu da zevkimize göre ekleyelim.
5. Diğer yandan tereyağı ve pulbiberi ayrı bir tavada kızdıralım ve kaynayan sütümüze ekleyelim.
6. Süt bir taşım kaynayınca altını tamamen kapayalım ve kenara alalım.

Çorbamız hazır, afiyet olsun.