Şehriyeli Sütlü Havuç Çorbası

Şehriyeli Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağ da olabilir)
• 1 su bardağı et suyu
• 1 buçuk su bardağı kadar süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Su
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şehriyeli Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kaşık yağla şehriye kısık ateşte kavuruyoruz.
2. Başka bir tencerede 2 kaşık yağ ve rendelenmiş havucu kavuruyoruz.
3. 2 diş sarımsak minik doğrayıp ekliyoruz.
4. Havucun rengi yağa çıkınca 1 yemek kaşığı un ekleyip kavuruyoruz.
5. Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Et suyunu normal suyu ve tuzunu atıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynayınca kavurmuş olduğumuz şehriyeyi.
8. Çorbaya ilave edip 2 dk kaynatıp kapatıyoruz.
9. Servis sırasında karabiber yakışıyor.
10. Tercihe göre nane de kullanabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 🤗.