Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet but tavuk ya da göğüs
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı limon suyu
• 1 avuç tel şehriye
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Su

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye suyu ve eti koyun. Eti haşlayın. Haşlanan eti bir tabağa alın ve soğumasını bekleyin. Et soğuduktan sonra eti küçük parçalara ayırın. Et bi kenarda beklesin. O sırada bir kavanozun içine yumurta, yoğurt, limon suyu, un ve biraz da su ekleyip kavanozun kapağını kapatıp çalkalayın. Malzemeler iyice birbirine karışsın. Sonra tencerenin içindeki tavuk suyuna bu karışımı dökün bir yandan da çırpın karıştırın. O sıra çorba kaynasın. 1 tavaya biraz sıvı yağ koyun. Bir avuç tel şehriyeyi kızgın yağa koyun. Şehriye biraz kızardığında ocaktan alın ve çorbanın içine koyun. Karıştırın ve tuzu ayarlayın. Bi 5 dk 10 dk daha piştikten sonra ocaktan alın. Servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun. 😊