Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 2 Yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu 2 lt su ile haşlayın. Ayrı bir tencerede unu tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun. Un kokusu çıkınca haşladığımız tavuk suyunu ekleyin. Eğer pürüzsüz bir kıvamda olmadıysa blenderdan geçirin. Tavuk suyu yeterli gelmezse sıcak suyla kıvamı açabilirsiniz. Kaynayınca tel şehriyeyi ekleyin. Haşlanmış tavuğu didip onu da ekleyin. Tuzunu ekleyin. Şehriyeler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Afiyet olsun :)