Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü (Tavuğun dilediğiniz bir bölümünü de kullanabilirsiniz)
• 1/ su bardağı şehriye
• 2 havuç
• 2 yemek kaşığı un
• Yağ

Terbiyesi için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Çeyrek limon suyu

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuza düdüklü tenceremizde 2 litreye yakın su ile haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra köşeye alıp soğuduğunda onları didikliyoruz
3. Başka bir tencerede yağ ve şehriyeyi kavuruyoruz.
4. Ardından rendelediğimiz 2 havucu üzerine boşaltıp hafif yumuşayana kadar çeviriyoruz
5. Daha sonra üzerine unu ilave edip az bir şey kavuruyoruz ve önceden tavuğu haşladığımız o tavuk suyunu bu karışımın üzerine ilave ediyoruz.
6. Ardından tavuğumuzun terbiyesini ayarlayıp kaynamakta olan çorbamızı suyuyla ılıtıp yavaş yavaş çorbaya ilave ediyoruz.
7. Daha sonra dediklerimiz tavuğu da içine alıp şehriye şişinceye kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
8. Tuzunu ve ekşisini dilediğimiz ölçüde katabilirsiniz.
   Afiyet olsun🤗