Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 tane sarımsak
• Az sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ılık su
• Tavuk suyu
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu haşlayıp didikleyelim.
2. Tencereye yağları alalım, soğanı doğrayıp, pembeleşinceye kadar kavuralım .
3. Üzerine sarımsağı rendeleyelim sonra havuçları rendeleyelim . Bir iki karıştırıp, unu ekleyelim.
4. Daha sonra 1 su bardağı ılık su ilave edelim, karıştırıp, tavuk suyunu dökelim .
5. Kaynayınca tavuğu ve şehriyeyi ekleyelim, pişmeye yakın maydanozu da ekleyip, bir iki taşım kaynadıktan sonra tuz,karabiber,pul biber ekleyelim, karıştıralım . Altını kapatalım, afiyet olsun.