Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz damak zevkinize göre
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 litre tavuk suyu
• Bir kaç dal maydanoz

Tavuğu haşlamak için:

• 2 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane limon servis yapınca kullanmanız için tavsiye ederim🍋🍋

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi ocağa alıp yıkanmış tavuk göğsünü tuzu ve suyu ekleyip pişirip köşeye alalım.
2. Ardından ayrı bur tencereye tereyağı sıvı yağını alıp ısıtalım yıkanmış rendelenmiş havuçları ekleyip aşağı yukarı 2 dakika kavuralım.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip 2 dakika daha kavurup unu ekleyelim.
4. 1 dakika daha kavurup 2 su bardağı soğuk suyu ekleyelim topaklanmasın.
5. Ardından haşladığımız tavuk suyunu da ekleyip kaynamaya başlayınca şehriyeyi didiklenmiş tavuk göğsünü, tuzu, baharatlarını doğradığımız maydanozu da ekleyip şehriye yumuşayınca ocağı kapatalım.
6. İstediğimiz gibi servis yapalım yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun 👌👍🤗.