Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre tavuk suyu
• 1 litre su
• 1 çay bardağı şehriye
• Tuz(grami isteğe göre)

Terbiyesi için:

• 1, 5 bardak yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon
• 1 çay bardağı tenceredeki tavuk çorbası suyu ılıtmak için.

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ ve unu alalım. Un konusu gidene kadar kavur rengi değişmesin.
2. Tavuk suyu ve suyu ekleyelim.
3. Didiklediğimiz tavuğu ve şehriyeyi içine koyup kaynatalım.
4. Diğer yandan terbiyeyi hazırlayalım.
5. Yoğurt, yumurta, un, limon suyu, çorba suyunu topak olmayana kadar karıştıralım.
6. Kaynayan çorbaya terbiyeyi ekleyip sürekli karıştıralım. 5 dk daha kaynatalım. Çorbamız hazır.
7. Üzerine nane yakıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun.