Şehriyeli Tavuk Çorbası (Sarımsaklı)

Şehriyeli Tavuk Çorbası (Sarımsaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kemiksiz tavuk eti
• 5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon
• 3- 4 adet limon tuzu
• 3 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Pulbiber ,nane vs.

Şehriyeli Tavuk Çorbası (Sarımsaklı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu 5 bardak suda haşlayalım.
Tavukları sudan alıp tel tel ayıralım
Kalan tavuk suyunu çorbaya kullanmak için bir kenara alalım
Sıvıyağı tencereye alalım unu katıp az kavuralım telşehriyeyide ilave edip 1- 2 dk daha kavuralım
Ezilmiş sarımsağıda katalım karıştırdıktan sonra tavuk suyunu hepsini döküp tavuklarıda ilave ettikten sonra tuzunu ,limon suyunu ,limontuzunu katıp karıştıralım
Kaynayan çorbayı kısık ateşe alalım
15 -20 dk pişirdikten sonra üzerine isteğe bağlı pulbiber nane ile süsleyip sıcak servis yapalım
Afiyet olsun