Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tavuk göğsü
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı tavuksuyu
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber
• 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet limonsuyu
• 2 su bardağı su

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tavuk göğsünü ve tuzu alıyoruz.
2. Üzerine geçecek kadar su ( yaklaşık 4-5 su bardağı kadar) ekleyip haşlıyoruz.
3. Üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz.
4. Tavuk suyunu bir kaba süzüyoruz.
5. Pişen tavuk göğsünü ayrı bir kapta didikliyoruz.
6. Çorbamızı pişireceğimiz tencereye tavuk suyunu, sıcak suyu ve didiklenmiş tavukları ekleyip kaynatıyoruz.
7. Bu arada terbiyesi için un, limonsuyu ve 2 su bardağı suyu karıştırıyoruz.
8. Kaynamaya başlayan çorbamıza tel şehriyeleri ekleyip üzerine hazırladığımız terbiyeyi ve karabiberi ekleyip kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.
9. 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızdırdığımız naneyi de ekleyip, tuzu az gelirse tuz ilavesi yapıp bir kaç dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.Afiyet olsun 🤗.