Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım göğüs eti
• 1,5 lt. tavuk suyu
• 2 lt sıcak su
• 1 su bardağı tel şehriye
• Tuz
• Karabiber

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz. Suyunu çorba için kullanıcaz. Haşlarken içine biraz tuz ekleyebilirsiniz yavan bir tadı olmasın.
2. Tavuğumuzu haşladıktan sonra, eti içinden alıp biraz soğuduktan sonra didikliyoruz.
3. Bir tepeleme çorba kasesi kadar çıkmalı.
4. Tavuk suyunu uygun tencereye alın 1, 5 litre kadar, üzerine sıcak suyu ekleyin karıştırın.
5. Önce şehriyeleri tencereye boşaltın yaklaşık 5 dk kadar devamlı karıştırın, daha sonra didiklemiş olduğunuz etleri ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyip altını kısıyoruz.
7. Ara ara karıştırarak şehriyeler şişene kadar kaynatıyoruz. Yaklaşık 10-15 dk kadar.
8. Şehriyeler şiştikten sonra 5 dk kadar daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
9. Biraz dinlendirip yanında dilim limon ile servis ediyoruz.
10. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun :).