Şehriyeli Ve Sebzeli Tarhana Çorbası

Şehriyeli Ve Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 1 adet kapya biber
• 1 orta boy domates
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı tarhana
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 7-8 bardak su tuz
• Yarım yemek kaşığı kadar kuru nane

Şehriyeli Ve Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tarhananın sebzeler ve şehriye ile buluştuğu huzur kokan bir çorba tarifi bırakıyorum. bizim en sevdiğimiz çorbalardan, tarhanayı bir de böyle denemek isterseniz geçelim tarifine;

1. Sıvı yağ ile tereyağını tencereye alıp yemeklik doğranmış biberleri bir süre kavurup kavuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, küçük küçük doğranmış sarımsakları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Üzerine 6-7 bardak kadar su ekleyip sebzeler tamamen yumuşayana dek pişirin.
3. Pişen sebzeleri el blender’ından geçirin.
4. Taneli seviyorsanız biberleri daha küçük doğrayıp ve domatesi rendeleyerek çorbanızı hazırlayabilirsiniz.
5. Şehriyeli ilave edip bir 5 dk pişirin.
6. Tarhanayı 1 su bardağı oda sıcaklığında suyla açıp içine kaynamakta olan çorbadan 1 kepçe ekleyin.
7. Kaynanana dek pişirip tuz ve nanesini ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın. Deneyenlere afiyet ve şifa olsun.