Şehriyeli Yayla Çorbası

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı soğuk su

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içerisine yoğurt ,yumurta ve unu ekleyip çırpın.
2. Ardından soğuk suyu ilave edip hiç durmadan kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra kenara alıp sosunu yapın küçük bir tencereye yağları alıp tereyağı eritin.
4. Sonra şehriyeyi ilave edip rengi dönene kadar kavurun.
5. En son naneyi ekleyin ocaktan alın ve çorbanın içerisine ilave edin.
6. Kısık ateşte 15 dakika daha ara ara karıştırarak kaynatın.
7. Sonrasında altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 🌼