Şehriyeli Yayla Çorbası

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı et yada tavuk suyu
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı, kuru nane, kırmızı toz biber

Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden yayla çorbasını birde şehriyeyle deneyin derim buyurun tarife .

1. Et suyunu tencereye alalım.
2. Kaynayınca içine arpa şehriyeyi ilave edelim.
3. Haşlanmaya bırakalım.
4. Diğer yanda yoğurt, un ve yumurtayı çırpalım.
5. Pişen şehriyenin üzerine sürekli karıştırarak ekleyelim .
6. Kaynayana kadar karıştıralım (suyu az olursa ilave edebilirsiniz) kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
7. Tuzunu ekleyip karıştırın .
8. Ocaktan alın üzeri için tereyağını eritip içine nane ve biberi ekleyip kavurun.
9. Çorbanın üzerine dökün ve sıcak servis yapın afiyet olsun 😊