Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı un
• 1 limonun suyu
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Yarım su bardağı şehriye
• 5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tatlı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu tenceremize alıyoruz. Altını daha yakmıyoruz.
2. Limonun suyunu, yumurta sarısını , unu ve tuzu ekliyoruz ve çırpıyoruz. Altını yakıyoruz.
3. 5 su bardağı suyu (kemik veya et suyu da olur) çırpa çırpa ekliyoruz.
4. Çorba kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kesmemesi için gerçekten kaynayana kadar karıştırın. Ben çırpma teli ile sürekli çırptım.
5. Kaynayınca şehriyesini ekliyoruz.
6. Ara ara karıştırarak şehriyeleri pişiriyoruz.
7. Şehriyeler pişince 10 dk kadar kısık ateşte demliyoruz.
8. Yağı kızdırıyoruz içine pul biberi ve naneyi atıyoruz.
9. Fazla kızdırmadan, kokusu çıktığı an tenceremize ilave ediyoruz.

Afiyet olsun.