Şeker Hamurlu Aşk Pastası

Şeker Hamurlu Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 50 gram margarin
• 80 gramlık bitter çikolata

İçi için;

• 1 su bardağı şekerli su
• Damla çikolata

Üstü ve kenarları için;

• Hazır pasta kreması
• 1 bardak süt
• 20 gram oda sıcaklığında margarin
• Şeker hamuru renkli

Şeker Hamurlu Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şeker 8 dk çırpılır. Elenmiş un, kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip 8 dk daha çırpın. 18 cm lik kalp kalıp margarin ile yağlanır. Mikrodalgada kek ayarında 10-12 dk pişirilir.
2. Pastacı kreması için, margarin ve çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.
3. Ateşten almaya yakın margarin ve çikolata eklenir iyice eriyene kadar kısık ateşte karıştırılır. Ve ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
4. Hazır pasta kremasını 1 bardak süt ile iyice çırpılır. Margarini de ekleyip katı olacak şekilde çırpın. Dolaba kaldırın.
5. Soğumuş olan keki bıçakla 5′e bölün. Kekin alt katını tel ızgaraya koyup her yerini şekerli su ile hafif ıslatın.
6. Üzerine soğumaya bıraktığınız pastacı kremasını döküp damla çikolataları serpiştirin.
7. 2-3-4. Kata da aynı işlemleri yapın. 5. Katıda ıslatıp pastacı kremasını koyup bekleyin.
8. Dolaba kaldırdığınız hazır pasta kremasını üzerine ve kenarlarına yayarak düzgün şekil verin.
9. Beyaz şeker hamurunu kalp kalıbı boyutunda açıp üzerine yerleştirin. Resimdeki gibi servis edebilirsiniz. 2 gün düzgün kalır. 3. Günde şeker hamuru eriyebilir. Tüketmenizi tavsiye ederim.