Şeker Pancarı Ve Kırmızı Pancar Turşusu

Şeker Pancarı Ve Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet şeker pancarı
• 3 kg kırmızı pancar
• Yarım kg sarımsak
• Yarım kg cin biberi
• 1 su bardağı sirke
• Tuz

Şeker Pancarı Ve Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şeker pancarını düdüklü tencerede haşlayın ve doğrayıp 4 gün her gün suyunu değiştirerek 1 kase tuz atın. 4. günün sonunda pancarları sudan alıp yıkayın. Daha sonra kırmızı pancarları düdüklü tencerede haşlayın ve doğrayın. Haşladığınız şeker pancarlarının üzerine katın ve kırmızı pancarın suyunu üzerine ekleyip hepsini karıştırın. Karıştırdıktan sonra turşu kabına alıp cin biberleri, sarımsağı, sirkeyi, suyunu ve tuzunu ekleyin. Turşunuzu hiç açmadan 4 hafta bekletin.