Şekerli Etli Nohut Sulusu

Şekerli Etli Nohut Sulusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut (ıslanmış)
• 200 gram kuşbaşı
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası (başsız)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küp şeker
• Zeytinyağı ve tereyağ
• Tuz
• Su

Şekerli Etli Nohut Sulusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Daha önceden ıslanmış ve şişmiş olan buzlukta sakladığımız nohuttan 2 bardak çıkaralım buzu çözülsün.(1 gece önceden 1 bardak nohutta ıslayabiliriz. ).
2. Etleri düdüklü tencerede zeytinyağı ile yüksek ateşte kavuralım. Tuzunu ve 1 bardak suyu ekleyip 10 dk et ayarında düdüklüde pişirelim.
3. Pişince etin suyunu süzüp 1 bardağa alalım.
4. Tencere dibinde kalan etlere doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım. Soğan sararınca salçaları ekleyip kavuralım. Salçayıda kavurunca nohutları ekleyip karıştıralım.
5. Ayırdığımız etsuyu dahil toplam 3 bardak suyu ve 1 küp şekeri tencereye ekleyelim.
6. Sebze ayarında 15 dk düdüklüde pişirelim.