Şekerli Tarçınlı Elmalı Puf Çörekler

Şekerli Tarçınlı Elmalı Puf Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• Çay bardağı ölçüm 100ml
• Su bardağı ölçüm 200ml
• 200 g Süzme Yoğurt (Magerquark)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya veya 1 adet vanilya çubugu özü
• 1 paketten bir tepeleme çay kaşığı eksik kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un
• 3 adet küp doğranmış orta boy elma

Bulamak için:

• 4 yemek kaşığı şeker
• İstenilen miktarda tarçın

Şekerli Tarçınlı Elmalı Puf Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

Pratik bir çörek tarifimi paylaşmak istiyorum bugün sizlerle. İçi puf puf yumuşacık elma sayesinde ferahlatıcı nefis bir çörek. Beş saatine yakışan değişik bir lezzet. Şiddetle tavsiye ediyorum.

Öncelikle yoğurma kabına süzme yoğurt, vanilya özü veya vanilya şekeri, toz şeker ve sıvı yağ alınır ve çırpma teli ile iyice karıştırılır. Elmalar soyulur ve fazla küçük olmayacak şekilde küp küp doğranılır. Daha sonra içine un ve kabartma tozu birlikte elenir ve elinizi kullanarak cıvık bir hamur elde edilir. Hamur elinize yapışması lazım. Un’un markasına göre hamur toplanabilir böyle bir durumda içine yavaş yavaş süt ilave ederek yine cıvıklaştıralım. En son içine elmaları döküp tekrar karıştırılır.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi kenara alınır ve hamurdan 1 yemek kaşığı alarak tepsiye biraz aralıklı dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebilir ondan dolayı üzeri iyice kızarmaya basladığı an kontrollü pişirin. Benim fırınım ortalama 20 dakikada pişirdi.

Fırından çıkan çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (5-7 dk) önceden bir kasenin içinde karıştırdığımız şeker tarçın karışımına bulanır ve servise tabağına alınır.

Afiyetle yiyin.