Şekerpare 1 Tepsilik Kıyır Kıyır

Şekerpare 1 Tepsilik Kıyır Kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
• 1 tam yumurta ( 1 beyaz yumurta sarısı da üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı yaklaşık un (kontrollü limon rendesi veya portakal rendesi)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çay kaşığının ucu ile kakao

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• İnce dilim çeyrek limon

Şekerpare 1 Tepsilik Kıyır Kıyır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti güzelcene kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp yoğunlaşmasını bekledim ve limonunu sıkıp içine attım şerbet yoğun olana kadar biraz pişirdim ballanacak kıvamda oldu hamurumuzu yapalım .
2. Margarin sıvı yağ pudra şekeri güzelce ne karıştırılır içerisine irmik yumurta eklenir güzelce ne karıştırılır ve diğer malzemeleri de portakal rendesi veya limon kabuğu rendesi içerisine rendelenir un kabartma tozu ve vanilya eklenerek kontrollü bir şekilde hamur elde edilir .
3. Toparlanan elimizle şekil yapacağımız bir hamur elde edelim tepsiye dizelim.
4. Üzerine çatal ile çizikler atalım bir çırpıda çizik atalım kenarda yumurtanın sarısı ve kakaoyu karıştırarak üzerine sürelim yaklaşık 190-200 derecesi arası fırında altlı üstlü pişirelim .
5. Her fırının ayarı değişik olabilir kontrol edelim fırından çıkaralım.
6. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan 5 dakika sonra üzerine şerbeti gezdirelim .
7. Üzerine şerbeti kontrollü bir şekilde dökelim .
8. Şerbetimiz de ilik ile sıcak arası olacak orta sıcak bütün şerbeti tatlı üzerine gezdirelim.