Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 fiske tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 7-8 yemek kaşığı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-5 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz. Bunun için tencereye şeker ve su koyup, limon damlatıp ocağı açıyoruz orta ateşte. Karıştırıyoruz. Şeker eriyip şerbet fokurdamaya başlayınca soğuması için ocaktan alıyoruz.

Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz. Bunun için tencereye şeker alıyoruz. Yumurta, sıvı yağ, şeker ve tuz ekliyoruz; şöyle bir karıştırıyoruz. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu ekliyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, fakat kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.

15 dakika dolapta dinlendiriyoruz hamuru. Tepsimizi yağlıyoruz bu esnada, fırını 190 dereceye ayarlıyoruz. Hamuru dolaptan alıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz avucumuzda; üstüne hafif bastırıp tepsiye diziyoruz birer birer.

Bu aşamada isterseniz üzerine fındık, ceviz gibi kuru yemişler yerleştirebilirsiniz, ben damla çikolata koymayı tercih ettim :)

Fırına 25-30 dakikalığına veriyoruz tatlımızı.

Pişince soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz. 1-2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.