Şekerpare (Hazırlar Gibi Püf Noktalarıyla)

Şekerpare (Hazırlar Gibi Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta birinin sarısı üzerine için
• 125 gram yumuşak tereyağ yada margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• 3 bardak un (Kontrollü dökelim)

Şerbeti İçin

• 2.5 bardak su
• 2.5 bardak şeker
• İnce limon dilimi
• İsteğe göre bir portakal suyu

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla kakao
• İsteğe göre fındık

Şekerpare (Hazırlar Gibi Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar herkesin bir favori tarifi var ama bu en favori olacak hazırı aratmayan tam kıvamında görüntüsü o üst kısmının kızarması herşey detaylar da var yeterki sevgiyle yapın şimdiden kolay gelsin.
2. İlk şerbeti hazırlanır. Tencere alınır şerbeti kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatılır kenara bırakıp çok soğuk olmayacak ılık olarak tatlıya dökeceğiz.
3. Önce bütün sıvılar bir kaba alınır üzerine nişasta ve kabartma tozu konulup kontrolü şekilde unu konulur benim hamuruma 3 bardak yeterli geldi.
4. Güzel özdeşen hamur ceviz büyüklüğünde parçalar alınır rulo şeklinde yapılır üç kısımlarından bastırılıp şekil verilir.
5. Üzerine yumurta sarısının içine çay kaşığının ucuyla kakao konulup karıştırılır bu karışım sürülür bu yumurta ve kakao o pastanelerdeki gibi parlak ve üst kızarmasını sağlar.
6. Çatalla çizik atılır isteyen fındık koyabilir ortasına. Sonra fırına verilir. Bende 30’a yakın çıktı sonra tepsiye konulup 180 derece pişirilir.
7. Benim fırınım 30 dakika da pişirdi fırından fırına fark olur siz dikkatli olun. Pişen tatlımız 5 dakika bekletilip üzerine şerbeti konulur burada üzerini kapatmamanız gerekiyor yoksa hamur olur.
8. Yarım saat sonra varsa şerbetten tatlı kaşığı ile kenarından şerbet alınıp şekerparenin üzerine konulur.
9. 2 yada 3 saat içine yenmeye hazır olur ben bir gün önceden yapıyorsun ertesi gün daha güzel oluyor. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Önemli Olanlar:

Tereyağ yumuşak olması.

Üzerine yumurta ve kakao sürmek.

Şerbeti ılık olması ve şerbetten sonra üzeri kapatılmaması.