Şekerpare (Tam Ölçü)

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük bir tepsi için

• 2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 kaşık toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçekyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4 kaşık irmik
• Aldığı kadar un, sert bir hamur yoğuruyoruz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Şerbeti için:

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• Birkaç damla limon suyu

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Bu bayram tatlılar benden

1. Önce şeker ve suyu tenceremize koyup kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limonuda katıp orta kısık ocakta ortalama 10-15 dk kaynatıyoruz.
3. Hamur için Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp hamurumuzu hazırlıyoruz.
4. Sonra şeklini verip, tepsiye yerleştiriyoruz.
5. Üzerlerini çatalla çizip yumurta sarısı sürüyoruz önceden ısınmış 190-200derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetimizi üzerlerine döküyoruz. Yani şekerpare çok sıcak şerbet soğuk olcak.
7. Tepsinin üzerini 1 saat kadar kapatıyoruz, soğuyunca üzerlerini hindistan cevizi veya yeşil fıstıkla süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🌹