Şekersiz Fit Cheesecake

Şekersiz Fit Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için ;

• 1 su bardağı yulaf unu (robottan geçirilmiş yulaf ezmesi de olur. )
• 2 yemek kaşığı wefoodtr badem unu
• 2 yemek kaşığı wefoodtr hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı dolusu çiğ fındık
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 su bardağı hurma püresi

Kreması için;

• 200 gr labne
• 90 gr süzme yoğurt
• 2 tatlı kaşığı bal
• 1 adet orta boy oda sıcaklığında yumurta (oda sıcaklığında olması önemli)
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Sosu için;

•  1 su bardağı çilek
•  1 tatlı kaşığı bal
•  1 çay bardağı süt
•  1 tatlı kaşığı nişasta

Şekersiz Fit Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tabandan başlayalım.
2. Fındıkları biraz kırıp ufalayalım. Hindistan cevizi yağı eğer buzdolabında ise oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
3. Daha sonra tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş kalıba taban harcını dökelim. Benim tart kalıbım 24 cm’lik.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip fırından çıkartalım ve soğumasını bekleyelim.
6. Krema için labne ve yoğurdu yaklaşık 2-3 dakika mikser ile çırpalım. – Yumurtayı ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
7. Soğumuş tabanın üzerine kremamızı döküp tatlımızı tekrar fırına verelim.
8. 180 derecede 20-30 dk pişirelim.
9. Fırının içine bir kap dolusu su da koyalım ki cheesecake’imizin üzeri çatlamasın.
10. Salladığınızda cheesecakein ortası hafifçe sallanıyorsa olmuş demektir.
11. Sosu için tüm malzemeleri sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirdim.
12. Soğuyunca da tatlımın üzerine sosu döküp çilek ve renkli şekerler ile üzerini süsledim.