Şekil Şekil Elmalı Kurabiye

Şekil Şekil Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

İç malzemeleri ;

• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Şekil Şekil Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elmalar, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte elmalar suyunu alıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Bir yoğurma kabında un hariç hamur malzemeleri alarak elimizde güzelce karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş un ilavesi ile birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Unu çok fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmeyiniz.
4. Yoğrulan hamur tezgaha alınarak eşit 5 bezeye ayrılır. Bezler avuç içerisinde yuvarlanır.
5. Bezelerden biri tezgaha alınır. Altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
6. Açılan hamur önce 4 de, her iki parçada 2’ye bölünür(yani toplam 8 üçgen çıkacak).
7. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Her beze için aynı işlem sırasıyla uygulanır.
8. Şekil verilen kurabiyeler pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
10. Kurabiyelerin altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
11. Elmalı kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.