Şekilli Nefis Elmalı Kurabiye

Şekilli Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram eritilmiş margarin
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan hafif sıkı bir hamur elde edecek kadar)

İç malzemesi için:

• 3-4 adet elma (kırmızı yeşil fark etmez, ben yeşil kullandım)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük paket kuş üzümü
• 1/2 (yarım) su bardağı kıyılmış ceviz içi

Üzerine:

• • Pudra şekeri

Şekilli Nefis Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Evdeki malzemelerle hemen hazırlayabileceğiniz oldukça lezzetli bir kurabiye tarifi.

1. Öncelikle iç malzemeyi hazırlamanız gerek ki kurabiyeleri hazırlarken soğumuş olsun. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla bir tencereye rendeleyin.
2. Tüm iç malzemeleri tencereye ilave edip elmalar yumuşayana ve suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun, soğumaya bırakın.
3. Yoğurdu, sıvı yağı yoğurma kabına alın ve çırpın. Un hariç kalan tüm hamur malzemelerini kaba ilave edip çırpın.
4. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan ve hafif sıkı bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
5. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp önce tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamuru yumurta dilimleme aparatına koyup hafifçe bastırın. Böylece hamurun alt kısmı şekil almış olacak. 1 tatlı kaşığı kadar iç malzeme koyup ağzını kapatın ve ters çevirerek tepsiye dizin.
6. 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun 💞