Şekilli Patatesli Milföy Böreği

Şekilli Patatesli Milföy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet milföy ( paket 20’li )
• 1 yumurta sarısı
• Dilerseniz üzerine çörekotu

İç harcı için;

• 1 büyük patates
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şekilli Patatesli Milföy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patates soyulur. 8 parça küp halinde kesilerek suya kaynamaya bırakılır. Yumuşayan patateslerin suyu süzülerek çatalla ezilir ve baharatlar ve yağı eklenerek karıştırılır. Milföyleri kırmadan uzun şekilde yumuşamaya bırakalım. Hafif kıvrılacak kadar yumuşadığı zaman uzunlamasına harcımızı serip milföyü rulo şeklinde genişçe saralım. Bir bıçak yardımı ile ucundan başlayarak üçgen şeklini vererek veya düz şekilde keserek şekiller verelim. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım. Yüzleri kızardığı ve börekler kabardığı zaman fırından çıkaralım. Afiyet olsun.