Şekli Şahane Pamuk Poğaça

Şekli Şahane Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Şekli Şahane Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve beş dk. aktifleşmesi için bekleyelim.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ilave edip karıştıralım ve yavaş yavaş unu ilave ederek kulak memesinden az yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini streçleyip iki katı kabarana kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp dörde bölelim ve bezelere silindir şekli verelim.
5. Tezgahın üzerine kağıt havlu koyup az su ile ıslatalım.
6. Silindir şeklinde hamurlarımızın iki tanesini ıslak havlu üzerinde yuvarlayıp ardından susama bulayalım.
7. Hazırladığımız hamurları sırasıyla bir sade bir susamlı olacak şekilde yan yana tezgaha alıp bir ucunu birleştirerek sağdaki iki hamuru soldaki iki hamurun üzerinden geçirip alta kalan iki hamurunda tekrar üsten sola doğru geçirip alt kısmı da elimizle birleştirerek tepsiye çizelim.
8. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp yarım saat tepsi mayası verdikten sonra susamsız kısımlara yumurta sarısı sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.