Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi (Videolu)

Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt 400 ml
• 2 tane yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml
• 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gram
• 1 paket kuru instant maya 10 gram
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz 10 gram
• 6 su bardağı un 600 gram

Arası için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml)
• 1 tatlı kaşığı mısır unu (10 gram

Şekli Şahane Tepsi Poğaçası Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Hamuru için ılık sütü yoğurma kabına alalım. İçerisine yumurta beyazını, sıvı yağı, şekeri ve mayayı alarak karıştıralım.
2. Ardından unu ve tuzu ekleyip karıştıralım ve yoğuralım. Hamurun güzel bir şekilde yoğurulması önemli. Hamurun üzerini streç film ve bir örtüyle örterek 1 saat mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alarak üçe bölelim ve beze yapalım. Bezenin bir tanesini tezgaha alalım ve dikdörtgen formunda açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ ve mısır unu karışımımdan ekleyip fırçayla dağıtalım.
4. Geniş olan kısmından rulo yapalım. Hazırladığımız ruloyu ip yardımıyla 1 cm genişliğinde keselim. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
5. Kestiğimiz mini rulolara elimizle bastırarak ruloları içini yağladığımız fırın kabına hafif dik olacak şekilde sıralayalım. Ben kare borcamda hazırladım. Tamamını sıralayınca tepsi mayası yapalım. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dk kadar dinlendirelim.
6. Bu sürenin sonunda üzerine ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek karıştıralım ve dağıtalım. Dilerseniz susam çörekotu da ekleyebilirsiniz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim. Pişen poğaçalar ılıdıktan sonra borcamı ters çevirerek kalıp gibi çıkarabiliriz. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor👌 muhakkak deneyin derim✅ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊. Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim😊.