Selimzade Pilavı

Selimzade Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5- 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• Sıvı yağ
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• Tuz

Selimzade Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı biberi minik minik doğrayıp yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağda soteleyin.
2. Üzerine ister rende ister kabuğu soyulup minik doğranmış domatesi ilave edin.
3. Soteleyin ve salçayı ilave edin bu şekilde de soteledikten sonra üzerine minik küpler halinde doğranmış patlıcanı da ekleyin karıştırın ve yıkanmış pirinç ilavesinden sonra tuz baharat ve et bulyonu da eriterek üzerine ilave edin yeteri kadar sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakın.
4. Su ölçüsü vermedim pirincinize göre su ilavesi yapın ayrıca sıvı yağ miktarı da size kalmış ben zeytinyağı kullandım. .
5. Pilavınız kaynamaya başladıktan sonra altı kısık pisicek dikkat edin dibi tutmasın çünkü salçalı olduğu için dibi tutmaya çok musait.
6. Pilavınız piştikten sonra bi 15- 20 dk kadar demlemeye alın ve sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz. 🍽🍽🍽😋😋😋😋
   Çok güzel bir tarif biz ailecek çok seviyor ve beğeniyoruz umarım sizde beğenirsiniz. 🎀🎀🎀