Semizotlu Çorba

Semizotlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) bağ semizotu(250gr)
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 bardak su
• 1 bardak yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 3 yemek kaşığı yemeklik bulgur

Semizotlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce semizotunu küçük olacak şekilde doğuyoruz ve bir kenara koyuyoruz.
2. Tencereye yağı ve soğanı koyup kavuruyoruz.
3. Ardından 3 yemek kaşığı bulguru ekleyip kavurup doğradığımız semizotunu ekleyin.
4. Üzerine 5 bardak suyu koyarak kaynamaya bırakıyoruz .
5. Diğer tarafta yoğurt ,yumurta sarısını, unu ,limonun suyunu, iyice özleyerek kaynayan çorbada bir kepçe suyundan alıp yoğurtlu karışıma katıp özleyerek çorbanın içine ilave ediyoruz.
6. Karıştıra karıştıra devam edelim,kaynayınca karıştırma işlemini bırakıyoruz.
7. 10 dk kadar ocağın altı kısık bir şekilde bulguru ve semizotunun piştiğini anlayınca tuzunu atıp altını kapatıyoruz.

Yapacaklara afiyet olsun çok vitaminli ve lezzetli bir çorba.