Semizotlu Pide

Semizotlu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım dilim beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 küp şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Bir tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı buğday ruşeym(yoksa koymaya bilirsiniz)

Semizotlu Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Evdeki semizotu ve malzemelerle deneme yaparken fotoğrafını da çektim bu kadar iyi olacağını düşünmüyordum ama tadı çok şok güzel oldu.

1. Süt ve su ılık olarak şekeri, tuzu ve mayayı aktif hale getirelim daha sonra tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edelim kulak memesi kıvamında olsun.
2. Hamurumuzu sarıp mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalandıktan sonra 8 yada 10 bezeye ayıralım.
4. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
5. Semiz otunu iyice yıkayıp küçük küçük doğrayalım, soğanı küçük küçük doğrayalım.
6. Peyniri ezelim, tuz zeytinyağı ve biberi de ekleyip karıştıralım.
7. Sonra hamurlarımızı elimizden biraz daha uzun olacak şekilde açalım. İç harcı içine koyalım.
8. Daha önceden ısıttığımız fırınımızda pidemizin kenarları kızarana kadar pişirelim.
9. Pidenin kenarlarına hiç bir şey sürmedim. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
10. Yada pideyi çıkardıktan sonra pidenin kenarlarına tereyağı da sürebilirsiniz öyle de güzel oluyor.
11. Nasıl arzu ederseniz.

Afiyet şifa olsun 🌾.