Semizotu Çorbası

Semizotu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1, 5 bağ semizotu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz
• 1 litre su

Semizotu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 1 litre suda 20 dakika pişiriyoruz.
2. Sonra bulgurumuzu ekliyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz.
3. Sonra temizlediğimiz semizotunu ekliyoruz 5 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Ayrı bir tavada tereyağ ve zeytinyağımızı eritiyoruz salçayı ve pul biberide ekledikten sonra biraz kavuruyoruz.
5. Kavurduğumuz salçayı kaynayan çorbanın içine döküyoruz. 5 dakika daha kaynatıp enson tuz ekliyoruz ve yemeğimizin altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.