Semizotu Turşusu

Semizotu Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lt turşu bidonu
• Yeteri kadar semizotu
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı iri tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 baş sarımsak
• Yarım limon dilimleri
• Su

Semizotu Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağlı dolmaların sarmaların yanında, bulgur pilavının yanında, kısır çiğköftenin yanında kısacası tursu severseniz kuruların bile yanına yakışacak farklı bir tursu tarifim var sizlere. Mutlaka kısır dolma ve pilavın yanında yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum 👍 semizotu ve tursu sever birisi iseniz bu lezzeti mutlaka deneyin ikisinin birleşimini daha çok seveceksiniz. İmkanınız varsa eğer bahçeden toplanan semizotu ile deneyin daha lezzetli olacaktır. Satın aldığınız ile lezzet farkı olabilir.

Buyrun yapımına geçelim 📝⬇️.

1. Semizotunu yıkayıp suyunu süzdürüp hazır edin. Bir yandan da 1 baş sarımsağı soyun. 1 adet limonu da yuvarlak kesin.
2. Ben 3 litrelik kaba kurdum turşuyu bu verdiğim ölçü 3 litrelik kap için.
3. Deneme amaçlı ufak bir kaba yapıp tadına bakmak isterseniz 1 litrelik cam kavanoza kurun deneyin. Onun ölçüsü ise;1 çay bardağı sirke,1 yemek kaşığı iri tuz,1 çay kaşığı limon tuzu.
4. Gelelim şimdi 3 litrelik kabımıza turşu kurmaya, suyu süzülen semizotununun birazını kabın altına koyun.
5. Üzerine 2 – 3 diş sarımsak atın ve kenarlarına dilimlenmiş limon koyun.Limonu mutlaka ekleyin ayrı lezzet verecektir.
6. Tekrar semiz otu sarımsak ve limon olarak kabı doldurun.
7. Ayrı bir sürahiye 1 su bardağı sirke ,3 yemek kaşığı iri tuz ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 su bardağı da suyu ekleyin tuzu karıştırarak eritin.
8. Turşu kabına sirkeli karışımı dökün geri kalanına da su ekleyip tursu kabının kapağını sımsıkı kapatın.
9. Alt üst çalkalayıp serin yerde muhafaza edin.
10. Turşumuz 2 – 3 hafta sonra hazır olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.