Sensabastian Cheesecake Tarifi

Sensabastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne
• 200 gr taze beyaz peynir
• 100 gr krema
• 200 gr kaymak
• 1.5 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• Vanilya
• 4 silme yemek kaşığı un

Çikolata sos için;

• 80 gr bitter çikolata
• 100 gr krema

Hazırlanışı

1. Öncelikle labnenin suyunu süzün ve derin bir kabın içine alınır beyaz peynir, kaymak ve krema da eklenir.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpılır .
3. Şeker ilave edilir düşük ayarda çırparak şeker eritilir .
4. Yumurtalar tek tek ilave edilir iyice çırpılır.
5. Vanilya ve unda ilave edilip yağlı kağıt döşenmiş kelepçeli kalıba bir süzek yardımıyla süzerek alın.İçinde pütürler kaldıysa süzeğe takılacaktır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirilir ( burda önemli olan sizin kıvamını nasıl sevdiğiniz ona göre pişirme süresini artırıp azalta bilirsiniz ❤️) ve soğuduktan sonra buz dolabına alın birgün beklettin dinlensin.
7. Çikolata sos için küçük bir tencereye kaynar su alalım ve ısıya dayanıklı derin bir cam kase ye çikolataları koyalım eritelim iyice ve içerisine krema ekleyin pürüsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
8. Dinlenen cheesecakemizi dilimleyelim ve hazırladığımız çikolata sosla buluşturup servis edelim 🤗.