Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker (dolu dolu değil az miktarda)
• 4 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı(sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un(8-10 su bardağı)

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt soğuk ise ocakta ılıtalım.
2. Süt ,maya ve toz şekeri kabımıza alıp çözünene kadar karıştıralım.
3. Diğer malzemeleri ekleyip en son unu azar azar ekleyelim.
4. Un miktarı markasına göre değişeceği için azar azar ekleyelim.
5. Yoğurduğumuz hamurun üzerine bez örtelim ve bezin üzerine bir tane hırka örtelim.
6. 30-40 dakika hamurun mayası için dinlendirelim.
7. Mayalanan hamurdan bir parça alıp küçük merdane yardımıyla açalım ve bıçak ile dikey çizgiler çizip hamuru yuvarlayalım.
8. 10-15 dakika tepside dinlendirelim o sırada fırını alt üst ayarda 200 derecede açalım.
9. Tepsiye aldığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim.
10. Kontrollü olarak pişirdiğimiz hamurumuzun alt üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🥰.