Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket instant veya yaşmaya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tane yumurta(beyazı hamuruna sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
• 1’5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen yumuşak bir hamur olmalı)

iç harcı için

• Lor veya beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• susam ve çörekotu

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bildiğiniz poğaça lezzetlerini unutun pamuk gibi şahane bir lezzet 👌 öncelikle yoğurma kabına un hariç malzemeleri alıp karıştıralım üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru 27 beze yapalım.
4. Oklavayla biraz açıp uç kısımlarına bıçak yardımıyla kesik atalım.
5. Geri kalan kısma bir tatlı kaşığı kadar iç harç koyup saralım ve şeklini verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
6. 20 dakika tepsi mayası yapalım.
7. Süre sonunda üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.