Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 adet yumurta beyaz içine sarısı dışına
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5-5.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

İçin için:

• Beyaz peynir
• İsterseniz patates harcı da koyabilirsiniz

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurtanın sarısı

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine ılık süt, şeker, tuz ve mayayı alıp 4-5 dk bekletip yumuşak tereyağı sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık hamur elde ediyoruz.
2. Hamurun ağzını kapatıp 1 saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurun havasını alıp yani elimizle bir iki yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle açıp benim yaptığım gibi dola kaydırarak bakabilirsiniz.
4. Bıçak yardımı ile açtığımız hamurun yarısına kadar kesikler atıp düz olan kısma peynirden yayıp kesik kısma doğru silindir gibi saralım.
5. Ay şeklini verelim.
6. 20 dk tepsi mayası yapıp yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.