Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuruna;

• 2 yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un (ortalama 4 su bardağı)

İçine;

• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peynir
• 4-5 dal maydanoz

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine un hariç tüm malzemeyi alıp iyice eziyoruz (özellikle margarini) Sonra azar azar unumuzu ilave edip kulak memesinden az daha sert bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 20 dakika dinlendirip iç harcımızı bir kapta hazırlıyoruz. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta elimizin büyüklüğünde hafif oval olacak şekilde açıyoruz. Bir ucuna harcımızdan 1 yemek kaşığı koyup bir kat sarıyoruz. Kalan kısmı bıçakla 1′ er parmak kalınlığında kesip tekrar sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize şeritler üstte kalacak şekilde diziyoruz. Bi kasede yumurta sarısına 2 çay kaşığı süt ekleyip poğaçalarımızın üstüne sürüyoruz. 180 derece fırında ortalama 25 dakika üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.