Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( sarıları üzeri için)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Yeteri kadar peynir ve
• Oda sıcaklığında tereyağı (hamura sürmek için).

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı koyup mayayı eritin ,üzerine kalan malzemeleri ekleyip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin ,mayalanan hamurdan bir parça alıp merdane ile açın, üzerine oda sıcaklığındaki tereyağından sürün ,bıçak yardımı ile hamura çizikler atın .Peyniri koyup kapatın ve sarın. Bitiş kısmı altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, bütün hamuru bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.