Şeritli Pamuk Poğaça

Şeritli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (5 su bardağı kadar)

İç malzeme

• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı beyaz peynir

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şeritli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlamak için, yoğurma kabına: ılık suyu ve içerisine yaş mayayı toz şekeri alıp, karıştırarak eritin.
2. Ilık sütü sıvı yağı ve yumurta beyazını alın.
3. Güzelce karıştırın ve azar azar un ve tuz ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
4. Hazırladığınız hamuru, bir streç folye ile kapatalım ve bez örtün ve yaklaşık yarım saat 40 dakikaya yakın kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanmış olan hamurdan, cevizden biraz daha irice parçalar kopartın, elinizle ve bir tabak büyüklüğünde kadar açın.
6. Açtığınız dairenin bir yarısına bir bıçak yardımıyla ince kesikler atın.
7. Diğer yarısına hazırladığınız peynirli iç harçtan koyun ve yuvarlayın ve yuvarlak ta yaptım uzunda bıraktım siz hangisini tercih ederseniz ben şekilde görüldüğü gibi bu şekilde hazırladığınız tüm poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
8. Üstlerine yumurta sarısı yoğurt ve sıvı yağ küçük bir kasede çırpalım ve üzerlerine sürün ve yarım saat tepside dinlendirelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika kontrollü olarak pişirin.↘️afiyet olsun. ↙️.