Sevgililer Günü Pastası

Sevgililer Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu

Üzeri için;

• 3 poşet sade krem şanti
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çimdik kırmızı gıda boyası

Islatmak için;

• 1 çay bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı toz şeker

Sevgililer Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kapta yumurtaları sarısı ve beyazı ayrı kaplara ayırın ,önce beyazına bir çimdik tuz atın, mikserle iyice çırpın sonra sarıya şekeri katın, mikserle iyice çırpın, sonra suyu katın tekrar çırpın, una vanilya, kabartma tozunu katıp karıştırın ,eleyin, azar azar pastanın yumurta sarısına katarak mikserle çırpın ,sonra tahta kaşıkla yumurtanın beyazını bu unlu karışıma katın alltan üste doğru tahta kaşıkla karıştırın ,yağlanmış unlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış 185 derecede 20 dk pişirin ,sonra ısıyı 160 dereceye düşürün 15 dk daha pişirin kürdanla test yapın ,kürdan temiz çıkıyorsa kek tamamdır eğer kirli çıkarsa bir 5-10 dk daha pişirin derecesi düşük olsun, pandispanya iyice soğuyunca ılık su ile şekeri eritin, iki tarafı bu suyu hafif gezdirerek ıslatın krem şantilerin hepsini çırpın ,sonra bir miktarını ayrı bir kaba alın, gıda boyası ile karıştırın ,pandispanyayı servis tabağına alıp arasına beyaz şantiden sürüp diğer yarısını üzerine kapatın, yine üzerini ve yanlarını beyaz şanti ile kaplayın ,pembe ve beyaz şantiyi ayrı pompalara doldurun ,üzerini resimde görüldüğü pembe ve beyaz olacak şekilde pompa ile süsleyin ,orta kısmınıda arzunuza göre süsleyin, bir gece buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın ,afiyet olsun.