Sevgililer Günüyse Eşimin Sevdiği Yemek Yapılır Karnıyarık

Sevgililer Günüyse Eşimin Sevdiği Yemek Yapılır Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

• 300 gr dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemekkaşığı biber salçası
• 1 yemekkaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Salçalı Sosu İçin;

• 1 tatlıkaşığı domates salçası
• 1 yemekkaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su

Sevgililer Günüyse Eşimin Sevdiği Yemek Yapılır Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. KARNIYARIK SEVENLER BURDAMI ? :)
2. İlk önce patlıcanların bir kısmını soy soymuş olduğun kısmı başlarına kadar gelmeyecek şekilde ortadan kes.
3. Ardından yağda kızart.
4. Diğer tarafta iç  harcı için, kıymayı kavur sonra yağı ekle .
5. Sonra soğan ve sarımsağı doğra onuda ekleyip birlikte kavurma işlemine geç salça, tuz karabiber ekle  kavurmaya devam et.
6. Sonra maydanozu ince kıy pişen harca ekleyerek ocağın altını kapat.
7. Sonrasında ortası açılan patlıcanlara yapmış olduğun iç harçtan koy tepsiye diz.
8. Sosu için, salçaları su ile aç ve tepsiye dök.
9. Ardından az daha sıcak su ekle.
10. Patlıcanların üzerine domates ve biber dilimleri  koy (ben domatesin dış kabuğunu soyup gül şekli verdim ve taze dereotu ile sunmayı tercih ettim) yağlı kağıtla kapat.
11. Sonra 180 derece de fırına vererek pişir.