- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Damak tadımıza uygun olduğunu düşündüğüm Kağıt kebabı yapımının da kolay olması nedeniyle bir süredir hep aklımdaydı. İşten vakit kalınca da hemen internette kısa bir araştırmaya koyuldum, farklı farklı tarifler inceledim. Arda’nın mutfağı’nda gördüğüm bu tarif aklıma yattı:) Sonuç harika, nefis mi nefis, lezzetli mi lezzetli bir yemek oldu. Ev halkının beğenisini de aldı tabii ki… Bu tarif akşam yemeği menülerinizde yerini almalı :)
Damak tadımıza uygun olduğunu düşündüğüm Kağıt kebabı yapımının da kolay olması nedeniyle bir süredir hep aklımdaydı. İşten vakit kalınca da hemen internette kısa bir araştırmaya koyuldum, farklı farklı tarifler inceledim. Arda’nın mutfağı’nda gördüğüm bu tarif aklıma yattı:) Sonuç harika, nefis mi nefis, lezzetli mi lezzetli bir yemek oldu. Ev halkının beğenisini de aldı tabii ki… Bu tarif akşam yemeği menülerinizde yerini almalı :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kagit-kebabi-nasil-yapilir/
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı dana eti (kuzu eti de kullanabilirsiniz)
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 1 su bardağı bezelye (ben konserve bezelye kullandım)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ
- Bir kase arpacık soğan (20 tane kadar)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Sebzeleri ayrı bir yerde kızarttım, eti de yaklaşık 20 dk kadar düdüklüde haşladım , sonrasında arpacık soğan ile buluşturdum ve ek olarak kuru olmaması için sos (et suyu, sıcak su, salça, baharat) hazırladım ve en sonunda üçünü birlikte harmanlayarak sonuca ulaştım, gayet güzeldi, beğenildi ve beğendim :) Tarif için teşekkürler, emeğinize sağlık..
Davul fırında yapsam olurmu
Olur, kullanabilirsiniz :)
Merhaba elif hanım Garnitür le hic yaptınız mi?
Benimki fırına koymadan önce videodaki gibi sulu olmadı ne yapmam lazım
Et pişirirken korkarım biraz sevmediğim için alışık da değilim pişirmeye. Yorumlarda önceden düdüklüde pişirdim vs yorumlarını da görünce korktum ama pamuk gibi oldu. Ben sulu bıraktım kağıdın içinde, ne sebzeler eridi ne et çiğ kaldı her şey yerli yerindeydi.
patlıcan da koysak nasıl olur acaba ?
bezelyeler haşlanmış mi olmalı yoksa çiğden buzlugumda vardı o olur mu bilen yazarsa sevinirim😊
Çiğ bezelye kullanacaksanız en son atmayacaksınız.
tarif çok güzel ama etlerin önceden pişirilmesi gerekiyor bunu belirtmeliydiniz bence Elif Hanım , teşekkürler
Önceden pişirmeden yaptım tarifteki gibi, gayet güzel pişti.
Eyler önceden haşlanmalı bence çünkü çok sert oluyor tarifteki gibi yapınca
Kağıtta değilde porsiyonluk güveçte yapsam bu tarifi olur mu acaba?
güveçte yaptınız mı acaba? nasıl oldu
arpacık sogansiz yapsam tadında bir farklılık olur mu ?
bence daha güzel oluyor
müzik o kadar fazlaki duyulmuyor tarif
Ben yağlı kapıt yerine yufka ile yapıyorum çok leziz oluyor 🥰
eti önce haşlamak gerekmezmi tencere de pişmez ki
Aynen bazıları eti yumuşak sever isterseniz siz öyle yapın lokum gibi olur bence
Şimdi yaptım fırına sürdüm iftarı bekliyorum 🥰 sarımsaklı yapsak nasıl olurdu acaba Elif hanım
Merhaba, sarımsak eklenebilir :)
Ebru hanım nasıl oldu
yorumunuzu yeni fark ettim kusura bakmayın. tadı fena değildi ama kağıdının da bi anlamı yoktu. hatta kuruttu sanırım kağıt. açık şekilde denemek lazım :)
patates ve havucu küp küp doğradıktan sonra kızartıp yemeğe ekliyorum. tadının daha güzel olduğunu düşünüyorum.
domatessiz sadece salçalı yapan oldu mu
Ben domates kullanmadan yaptım gayet leziz oldu
Çok yaptım domatessiz güzel oluyor
Ellerinize emeğinize sağlık Elif Hanım.Harika oldu. Çok teşekkür ederim ☺️
arpacık soğan yerine normal soğan olmazmı
Asagida normal soğanla yapan arkadaşlar olmuş :)
Tek kelimeyle harika oldu evdekiler de bayıldı favori yemeklerimden biri artık 🤗
garnitur kulansam olurmu
Davul fırında yapsam olurmu
Olur, kullanabilirsiniz :)
Arpacik soganim yoktu. Normal soganla yaptim ama efsane oldu. Tesekkurler tarif icin.