Sevginin Masumiyeti Pastası

Sevginin Masumiyeti Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması İçin;

• Yarım litre süt
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı (200 ml) + 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet bütün yumurta
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)

İçi İçin;

• Muz
• Damla çikolata
• 1 adet hazır kakaolu pandispanya kek. (isterseniz kendinizde yapabilirsiniz ben pratik olması açısından ve sürpriz olduğu için hızlı olmak için hazır kullandım siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz, her ikisi de çok lezzetli oluyor. püf noktaları var elbet)

Pastanın Dış Yüzü İçin;

• 2 paket pasta kreması vanilyalı (Dr. Oetker, bu krema pasta süslemek için kıvamı ve lezzeti çok güzel krem şantiden çok farklı tavsiye ederim)

Süslemek için;

• Kalıp
• İnci pasta süsleri
• Damla çikolata
• Üstüne dantel deseni için kakao.

Sevginin Masumiyeti Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, pastamın adını renginden ve sevginin saflığından esinlenerek koydum. umarım beğenirsiniz. Çok maliyetli olmayan ama sevgiyle ilmek ilmek işlenen aşkla yapılan bir pasta oldu, ben 2. senemizde yaptım bu pastayı ve tamamen doğaçlama olarak ortaya çıkıyor pastalarım, o an içimden nasıl geliyorsa öyle şekillendirip süslüyorum. Sizlerde sevginizi ve becerinizi ortaya koyup çok daha güzel şekiller çıkarısınız eminim sevgiyle kalın ve damaklarınız da ki tat her zaman sizinle kalsın afiyet olsun. 😊

1. İlk önce tereyağı ve un güzelce kavrulur, o kavrulurken diğer yandan süt, yumurta, şeker, vanilya güzelce bir tencerede çırpılır ve ocağa alınır, kaynama noktasına gelene kadar ocakta tutulur.
2. Hemen ardından bir süzgeç yardımıyla unun içerisine aktarılır ve hızlıca çırpılır, zaten hemen kıvam alacak hızlıca çırpın lütfen, bu esnada ocağın altı kısık bir şekilde işlem gerçekleşecek.
3. Kıvamı alınca ocağın altını kapatıp kremanın üzerine streç kapatın, streç kremaya değecek şekilde tam üstüne kapatıyorsunuz ve üzerini bir kaç delik açın kürdanla, hava alsın ve soğuması için bir kenara bırakın. (streci üzerine çekmemizin nedeni kabuk tutmaması için)
4. Kremayı 1 gece önceden de hazırlayabilirsiniz böylece soğumasını filan beklemeden pastanızı yaparsınız böylesi biraz beklemek gerektiriyor.
5. Kremanız soğuyunca içerisine soğuk olan kutu kremanızı ilave edin ve 5 dakika kadar mikserle çırpın. (çırptıkça kremanız güzelleşecek, bu öyle bir krema ki islediğiniz yerde kullanabilirsiniz)
6. Kremamız hazır artık pandispanyayla buluşturabiliriz, (keki ister iki katlı ister üç katlı yapabilirsiniz) servis tabağının altına 1 kaşık kremadan koyun üzerine ilk katını koyun böylece pastayı kaymadan süsleyebilirsiniz.
7. Sonra keki sütle ıslatın çok ıslatmayın, üzerine kremadan bolca sürün ve düzeltin.
8. Arasına muz ve damla çikolata serpin sonra diğer katı keki koyun üstüne ve onuda ıslatın. (pandispanya hazırsa püf noktamız şu, bu aşamada üzerini güzelce streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz güzelce yumuşasın sütünü çeksin ve daha lezzetli bir pasta ortaya çıksın diye)
9. Sonra çıkarıp dışını güzelce kaplıyoruz ve düzlüyoruz, ardından da isterseniz benim yaptığım gibi isterseniz başka şekillerde süslüyorsunuz. (ben süslemek için kremaları sıkmak için hazır plastik sıkma aparatlarından kullandım, gayette iyi çıkardı şeklini)
10. Hazır kremayıda cıvık yapmayın kıvamlı olsun ki güzel çıksın şekli.
11. En üstüne kakao şekli için dantel örtü kullanabilirsiniz (ben çay altlığımı kullandım ve pasta süsleriyle de renklendirdim işte bu kadar.
    Not: Aslında uzun uzun yazdım ama çok basit ve kolay bir pasta ama çok lezzetli sadece püf noklalarını belirttiğim için uzun oldu gözünüz korkmasın.

Sevgiyle kalın deneyenlere afiyet olsun. 😊