Sıcacık Ezo Gelin Çorbası

Sıcacık Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 litre kadar sıcak su

Sıcacık Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayalım sarımsakları da rendeleyelim hazır olsunlar.
2. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim üzerine doğradığımız soğanları ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyip kavuralım.
3. Soğanlar hafif öldükten sonra salça, nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştıralım.
4. Ardından güzelce yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz kırmızı ve yeşil mercimek, pirinç, bulguru da ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra ayrı bir yerde kaynamakta olan 2 lt kadar suyu kavurduğumuz çorba tenceresine ilave edelim.
5. Malzemelerimiz içinde yumuşayana kadar kaynatalım pişsin. Gerekirse su ilavesi yapılabilir.
6. Daha sonra blendırdan geçirelim ve 3-5 dk kadar o şekilde kaynatalım. Sıcacık lezzetli vitamin deposu çorbamız hazır. Afiyet olsun ;)