Şifa Çorbası

Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yer elması
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz karabiber
• Tavuk suyu veya et suyu

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 yumurta

Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağı alıp küp doğranmış soğanı ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu pembeleşene kadar kavuralım. Birkaç dakika sonra aynı irilikte doğranmış patates, kereviz ve yer elmasını da ilave ederek birkaç dakika daha kavuralım. Sonra kırmızı mercimeği ve yeterince suyu ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Bir kapta yumurtayı, unu, yoğurdu, bir kepçe çorbanın suyunu ilave ederek ezelim ve karıştırarak çorbaya ilave edip karıştıralım. Kıyılmış maydanozu ve tuzu ilave edip ateşten alalım.
Afiyet olsun.