Şifa Çorbası

Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Kalça but( bol su ile haşlanacak)
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un(unu açmak için 1 su bardağı su )
• Bir tutam dereotu
• Tuz ,karabiber

Üzerine sıkmak için;

• Limon

Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk budunu haşlayıp didikliyoruz ve kenara alıyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağ koyup minik minik doğradığımız soğan ekleyip pembeleşinceye güzelce kavuruyoruz .
3. Ardından sarımsakları da ekliyoruz.
4. 1 dakika kadar daha kavuruyoruz .
5. Minik minik doğradığımız havuçları da ekliyoruz .
6. Havuçla da kavurduktan sonra tavuk suyumuzu ilave ediyoruz .
7. Kaynayınca şehriyesini ekliyoruz ve 2 yemek kaşığı unu bi kase suda güzelce çırpıp çorbamıza döküyoruz .
8. Tuz ve karabiberini ekleyip kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz .
9. Havuçlar pişince didiklediğimiz tavukları ve dereotunu ekliyoruz bu şekilde 3 _ 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
10. Üzerine bolca limon sıkıp servis yapıyoruz afiyet olsun.